Papas al vapor (vapor potatoes)

Papas al vapor

Serve 4

Ingredientes:

5 papas con cascara y lavadas (potatoes)

1/2 pimiento rojo (o su color fav)(red pepper)

1/2 cebolla (onion)

1/4 cup agua (water)

1/2 cup mantequilla (8cdas o una barra). (Butter)

Bacon bits a gusto

3 cdas adobo (tblspn)

Sazon a gusto (at taste)

Ajo en polvo a gusto (at taste)

Directions:

Pica la papa en pedazos no muy peqeueños, añade el agua en la olla y echar las papas, añadir adobo,bacon,sazon,ajo,mantequilla.dejar por 5 min y añades cebolla y pimientos.

Opcional: si gusta

Cuando estaba terminado le añadi queso mozarella y cheddar rallado

Que lo disfruten, BUEN PROVECHO

Tip:

Las puede acompañar con carne o para desayunar con un revoltillo.

English directions:

Cut the potato in pieces not too small, add water in the pot and add the potatoes, add adobo, bacon, seasoning, garlicpowder and butter. Leave for 5 min and add onions and peppers.

Optional: if you like, When it was finished I added mozzarella cheese and grated cheddar

Enjoy it

Tip:

You can accompany them with meat or for breakfast with scramble eggs.

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Pepper steak

*Pepper Steak* Ingredientes: 2 lb. Carne de "Beef Steak" o “churrasco” cortadas en tiritas ó pedazos. 3 pimientos verdes cortados en tiras ó pedazos cuadrados. 2 cebollas grande cortadas en tiras ó pedazos cuadrados. 1/2 tz de salsa soya 1/3 oyster sauce 2 cda de aceite Una pizca de pimienta 1 cdita de maicena o corn starch Procedimiento: En un sartén echa el aceite y a fuego medio sofría la carne. Cuando estas ya estén doradas y blandas, eche el resto de los ingredientes hasta que formen una salsa espesa y ablande los vegetales. Puedes servirlo con arroz chino ó papas fritas. Buen provecho Nota: Asegura no echar mas salsa soya de la indicada pues podrias salar la carne. Si utilizas mas o menos carne ajusta mas salsa soya.

Sorullitos de maiz con queso

Sorullitos de maiz con queso (Corn and cheese sorullos) Ingredientes: 1½ taza harina de maiz ( Corn Flour) 1 tazas de agua cliente ( Hot water0 ¼ cucharadita de sal (Salt) 1/4 taza queso rallado 1 taza de queso de papa o queso americano velveta en trozos. (cheddar or american slice cheese) Azucar a gusto (Sugar to taste) Procedimiento Caliente el agua con la sal hasta que hierva. Retira del fuego, agregue la harina de maiz, mezcle rapidamente y cueza a fuego moderado bajo, moviendo continuamente alrededor de 3 a 5 minutos hasta que la mezcla despegue totalmente del fondo y de los lados de la cacerola. Retire del fuego, añada el queso rallado y mezcle bien. Inmediatamente tenga la mezcla y forme bolitas, presionelas con las palmas de las manos para simular pequeños cigarros de alrededor de 3 pulgadas de largo añada queso en slice y cierrelo. (Masa puede estar muy caliente precaucion antes de usar) Nota : Es bueno dejar los sorullitos enfriar en la ne

Cielito Lindo Dip

Cielito lindo Dip Ingredientes: 1 queso crema suavizado (cream cheese) 1 taza queso rallado (Shreeded cheese) 1 1/2 taza carne molida res cocida ( Cooked Ground beef) 1 tomate (tomato) 1/2 cebolla (Onion) 1 tsp. cebolla en polvo (onion powder) Pedazos de lechuga (a gusto) (Lettuce) Intrucciones: Suaviza el queso crema en una bandeja grande o puedes sutilizar dos platos plasticos.) Añadir cebolla y un poco de queso rallado seguido por carne molida, restante queso rallado sobre la molida y despues añades tomate y lechuga. Listo! BUEN PROVECHO! ENJOY IT! English Directions: On a tray softened cream cheese or you can use 2 plastic plates instead. Add onion and some shredded cheese following the cooked ground beef,the rest of the shredded cheese and tomato and lettuce. ENJOY IT!

Love your home..MIMO COCINA RICO

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