Papas al vapor (vapor potatoes)

Papas al vapor

Serve 4

Ingredientes:

5 papas con cascara y lavadas (potatoes)

1/2 pimiento rojo (o su color fav)(red pepper)

1/2 cebolla (onion)

1/4 cup agua (water)

1/2 cup mantequilla (8cdas o una barra). (Butter)

Bacon bits a gusto

3 cdas adobo (tblspn)

Sazon a gusto (at taste)

Ajo en polvo a gusto (at taste)

Directions:

Pica la papa en pedazos no muy peqeueños, añade el agua en la olla y echar las papas, añadir adobo,bacon,sazon,ajo,mantequilla.dejar por 5 min y añades cebolla y pimientos.

Opcional: si gusta

Cuando estaba terminado le añadi queso mozarella y cheddar rallado

Que lo disfruten, BUEN PROVECHO

Tip:

Las puede acompañar con carne o para desayunar con un revoltillo.

English directions:

Cut the potato in pieces not too small, add water in the pot and add the potatoes, add adobo, bacon, seasoning, garlicpowder and butter. Leave for 5 min and add onions and peppers.

Optional: if you like, When it was finished I added mozzarella cheese and grated cheddar

Enjoy it

Tip:

You can accompany them with meat or for breakfast with scramble eggs.

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Cielito Lindo Dip

Cielito lindo Dip Ingredientes: 1 queso crema suavizado (cream cheese) 1 taza queso rallado (Shreeded cheese) 1 1/2 taza carne molida res cocida ( Cooked Ground beef) 1 tomate (tomato) 1/2 cebolla (Onion) 1 tsp. cebolla en polvo (onion powder) Pedazos de lechuga (a gusto) (Lettuce) Intrucciones: Suaviza el queso crema en una bandeja grande o puedes sutilizar dos platos plasticos.) Añadir cebolla y un poco de queso rallado seguido por carne molida, restante queso rallado sobre la molida y despues añades tomate y lechuga. Listo! BUEN PROVECHO! ENJOY IT! English Directions: On a tray softened cream cheese or you can use 2 plastic plates instead. Add onion and some shredded cheese following the cooked ground beef,the rest of the shredded cheese and tomato and lettuce. ENJOY IT!

Sofrito criollo a la riqueña

Sofrito criollo Ingredientes 3 pimientos rojos, sin semillas ( red Pepper) 3 cebollas medianas, cortadas en trozos (Onions) 10 cabezas de ajo, pelados (Garlic) 12 ajíes dulces, sin semillas 10 hojas de culantro (recao) fresco 25 hojas de cilantro fresco 5 hojas grandes y frescas de orégano brujo 1 cucharada de sal ¼ taza de aceite de achiote (o a gusto). Procedimiento Mezcle todos los ingredientes cortados en trozos grandes en una licuadora o procesador de alimentos. Procese hasta tener la consistencia deseada. Es cuestión de gusto, si le gusta o no encontrar trocitos en la comida. Añadirle la sal y el aceite y mezcle bien. Luego vierta la mezcla en un recipiente con tapa y guardarlo en el refrigerador. (Preferiblemente en cubetas de hielo para uso fácil y medida perfecta para sus recetas). Úselo para condimentar sus comidas preferidas.

Ensalada de pulpo

Ensalada de Pulpo Ingredientes 1 paquete de pulpo pre coido de 7-8 onzas 1/2 pimiento verde picado 1/2 pimiento rojo picado 1 cebolla picada 1 cucharada de tomates picados (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo molido ½ cucharada de vinagre (blanco) jugo de ½ lima grande (limón verde) 4 aceitunas rebanadas sal Instrucciones Corta los vegetales en pedacitos bien pequeños. Remueve el líquido del pulpo y corta el pulpo en pedacitos pequeños. Mezcla todos los ingredientes.y Sirve con tostones. Para mejor sabor espera al menos una hora antes de comerlo.

Love your home..MIMO COCINA RICO

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