Skip to main content

Flan de calabaza (Pumpkin Flan)

Flan calabaza
Ingredientes 
(Para El Caramelo)
  • 1 taza azúcar ( sugar)
  • 2 cucharadas de agua (2 spn.water)
Procedimiento (Para El Caramelo) (Version Rapida)
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima “high” por 5 a 7 minutos. Vierte el caramelo en el molde donde haras el flan.

Ingredientes (Para El Flan)
  • 1 taza de calabaza (hervida y bien majada)
  • 3/4 taza de azucar
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita vainilla
  • Pizca de sal
Procedimiento (Para El Flan)
Prepara el horno a 350 grados.
En la licuadora, vierte todos los ingredientes. Revolver a velocidad media por un minuto y hasta que forme espuma en la parte de arriba. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapar el molde y poner en baño de Maria dentro del horno por 1 hora.
Para saber si el flan está listo, inserte un cuchillo limpio y seco en el centro de la mezcla. El mismo deberá salir limpio.


PS-(baño de maria es un molde con agua debajo del molde del flan) 
  
Instuctions: For caramel
1 cup sugar
2 tablespoons water 

( fast version for caramel)
 In a microwave-resistant cup, mix the sugar with the water and cook at maximum high temperature for 5 to 7 minutes. Pour the candy into the mold where you will make the flan.

Ingredients (For The Flan)

    1 cup of pumpkin (boiled and well mashed)
    3/4 cup of sugar
    1 can evaporated milk
    1 can condensed milk
    5 eggs
    1 teaspoon vanilla
    Pinch of salt

Procedure (For The Flan) 
Prepare the oven at 350 degrees.
In the blender, pour all the ingredients. Stir at medium speed for one minute and until it forms foam on the top. Pour the mixture into the caramelized mold. Cover the mold and put in Maria's bath inside the oven for 1 hour.

To know if the flan is ready, insert a clean, dry knife in the center of the mixture. It must come out clean.



PS- (Maria's bath is a mold with water under the flan mold)









 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pastelon de amarillos

Pastelon de amarillos  Ingredientes 8 Plátanos maduros (amarillos) 3 lb carne molida con poca grasa 1 12  taza queso rallado 2 cdas sofrito 2 cd. Sal 1 cdta. Pimienta 1 cdta. Sal de ajo 1 cd oregano molido Sazon a gusto Corta el Amarillo con su piel en porciones de 1 pulgada. (Elimina las  puntas). Frie los amarillos hasta que su textura sea dorada  (20 minutos aprox.). Carne Pastelón de amarillos: Calienta el aceite en un sartén. Mezcla todos los ingredientes secos. Sazona la carne molida con esta  mezcla. Cocina la carne en la sartén por 3minutos, mezcla constantemente. Agrega el sofrito y cocina a temperatura alta med-high hasta que  la carne absorba toda el agua. Pastelón: Engrasa un envase para el horno con aceite vegetal por todos sus  lados. Utiliza la mitad de amarillos para crear el primer piso. Agrega la carne molida, sobre todo el piso de amarillos.añade huevo,un poco de queso y añade la carne...
Post a Comment
Read more

Pimientos rellenos (Stuffed peppers)

Pimientos rellenos   ingredientes 6 pimientos, cualquier color. (Pepper, any color) 4 cucharadas de aceite de oliva y más para rociar (4 spn olive oil) 8 onzas de carne molida (8oz ground beef) Sal y pimienta negra recién molida. (salt and pepper) 1 cebolla, finamente picada (thin sliced onion) 2 dientes de ajo, picados (2 garlic cloves) 4 tomates roma, sembrados y picados finamente. (4 tomatoes) Hojuelas de pimiento rojo, según sea necesario ( red pepper flakes) 1 taza de arroz (1 cup rice) 1 1/2 tazas de pimienta rallada queso Jack (1 1/2 cup cheese) Direcciones: Precaliente el horno a 350 grados F. Cortar las puntas de los pimientos. Retire y deseche los tallos, luego pique finamente las partes superiores; dejar de lado. Saque las semillas y la mayor cantidad de membrana que pueda. Coloque los pimientos cortados en un molde para hornear lo suficientemente grande como para mantenerlos en posición vertical. Caliente 2 cucharadas de aceite de oli...
Post a Comment
Read more

Polvorones boricuas con color (Vanilla cokies with color)

Making colored Polvorones Boricuas (Vanilla cookies)  *1 barra mantequilla (media taza) (1/2 cup Butter) *¼ CDTA VAINILLA (1/4 tsp Vainilla) *1 Yema de huevo (1 egg yolk) *½ taza azucar (1/2 cup sugar) *1 ½ taza de harina (1 1/2 cup flour)  Color comestible si gustas con color solo una pizca (Eatable color (optional) Instrucciones:   *Encender horno a 350 grados, mezclar los primeros cuatro ingredients colocados previamete a temperature ambient, añadir la harina y mezclar bien, añades color (opcional) y  con las manos formas bolitas y aplanas con un dedo en el medio ( foto ilustrada) , despues hornear por 13 min o hasta que doren. Instructions:    Turn the oven to 350 degrees, mix the first four ingredients placed before temperature ambient, add the flour and mix well, add color (optional) and with the hands form balls and flat with one finger in the middle (photo illustrated), then bake for 13 min or until they brown . ...
1 comment
Read more