Home made peppercorn gravy

Home made Peppercorn gravy

Ingredients

4 tablespoons butter
4 tablespoons flour
2 teaspoons ground pepper
1 teaspoon salt
½ teaspoon garlic salt
2 ½ cups milk

Instructions

To make the gravy-melt the butter in a medium sauce pan and then whisk in flour and pepper, and while continuously whisking stir in the salt and garlic salt.

Slowly pour in the milk and turn heat to medium, whisk occasionally and it will thicken (about 5 minutes) then remove from heat and serve.

You can serve this over chicken fried steaks, simply cook them according to package instructions and pour about 2-3 tablespoons of gravy over a steak and serve.

Spanish:

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de harina

2 cucharaditas de pimienta recién molida

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de sal de ajo

2 ½ tazas de leche

Instrucciones:

Para hacer la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola mediana y luego agregue la harina y la pimienta, y mientras revuelve continuamente la sal y la sal de ajo.Vierta lentamente la leche y gire el fuego a medio, bata de vez en cuando y se espesará (aproximadamente 5 minutos), luego se retira del calor y se sirve.

Puede servir esto sobre los filetes de pollo frito, simplemente cocinarlos de acuerdo con las instrucciones del paquete y verter de 2 a 3 cucharadas de salsa sobre un filete y servir.

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Pepper steak

*Pepper Steak* Ingredientes: 2 lb. Carne de "Beef Steak" o “churrasco” cortadas en tiritas ó pedazos. 3 pimientos verdes cortados en tiras ó pedazos cuadrados. 2 cebollas grande cortadas en tiras ó pedazos cuadrados. 1/2 tz de salsa soya 1/3 oyster sauce 2 cda de aceite Una pizca de pimienta 1 cdita de maicena o corn starch Procedimiento: En un sartén echa el aceite y a fuego medio sofría la carne. Cuando estas ya estén doradas y blandas, eche el resto de los ingredientes hasta que formen una salsa espesa y ablande los vegetales. Puedes servirlo con arroz chino ó papas fritas. Buen provecho Nota: Asegura no echar mas salsa soya de la indicada pues podrias salar la carne. Si utilizas mas o menos carne ajusta mas salsa soya.

Sorullitos de maiz con queso

Sorullitos de maiz con queso (Corn and cheese sorullos) Ingredientes: 1½ taza harina de maiz ( Corn Flour) 1 tazas de agua cliente ( Hot water0 ¼ cucharadita de sal (Salt) 1/4 taza queso rallado 1 taza de queso de papa o queso americano velveta en trozos. (cheddar or american slice cheese) Azucar a gusto (Sugar to taste) Procedimiento Caliente el agua con la sal hasta que hierva. Retira del fuego, agregue la harina de maiz, mezcle rapidamente y cueza a fuego moderado bajo, moviendo continuamente alrededor de 3 a 5 minutos hasta que la mezcla despegue totalmente del fondo y de los lados de la cacerola. Retire del fuego, añada el queso rallado y mezcle bien. Inmediatamente tenga la mezcla y forme bolitas, presionelas con las palmas de las manos para simular pequeños cigarros de alrededor de 3 pulgadas de largo añada queso en slice y cierrelo. (Masa puede estar muy caliente precaucion antes de usar) Nota : Es bueno dejar los sorullitos enfriar en la ne

Cielito Lindo Dip

Cielito lindo Dip Ingredientes: 1 queso crema suavizado (cream cheese) 1 taza queso rallado (Shreeded cheese) 1 1/2 taza carne molida res cocida ( Cooked Ground beef) 1 tomate (tomato) 1/2 cebolla (Onion) 1 tsp. cebolla en polvo (onion powder) Pedazos de lechuga (a gusto) (Lettuce) Intrucciones: Suaviza el queso crema en una bandeja grande o puedes sutilizar dos platos plasticos.) Añadir cebolla y un poco de queso rallado seguido por carne molida, restante queso rallado sobre la molida y despues añades tomate y lechuga. Listo! BUEN PROVECHO! ENJOY IT! English Directions: On a tray softened cream cheese or you can use 2 plastic plates instead. Add onion and some shredded cheese following the cooked ground beef,the rest of the shredded cheese and tomato and lettuce. ENJOY IT!

Love your home..MIMO COCINA RICO

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