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Bolitas de mofongo

 Bolitas de mofongo 


Estas bolitas de mofongo te sirven de acompañante o de aperitivo. Estas son preparadas sin echarle aceite, usando mantequilla. 


Ingredientes

  • 6 plátanos verdes
  • 8 dientes de ajo, machacados
  • Sal y pimienta a gusto
  • 6 cds Mantequilla 
  • Chicharrones duros (opcional)

Empezamos mondando los plátanos, picarlos en ruedas y luego freir .(si deseas hervirlos puedes hacerlo). En un envase hondo, maja los plátanos con el ajo y sal y pimienta a gusto.mueve bn añadiendo mantequilla a gusto según lo suave q las desees.recuerda no poner mucha sal ya q la mantequilla le da sal. Con las manos húmedas, forma las bolitas de mofongo.y listas para servir. 


Si te gustan doradas por fuera puedes pasarlas a freir un poco, yo no las freí. 


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