Salsa de ajo (ajillo)

SALSA DE AJO

2 huevos

1taza aceite

Jugo de medio limon

6 cabezas de ajo

1cdta sal

Pizca de azucar

3cdas heavy cream (crema de leche)

1cda leche

1/4 taza queso mozarella

3/4 taza queso parmesano

1cda leche

En la licuadora añade los dos huevos con media taza de aceite, el ajo, sal y pizca de azucar , heavy cream y mezcla por un minuto. Con la licuadora encendida añade poco a poco el jugo del limon y la otra mitad del aceite. Mezcla y listo. Separa a un lado en un recipiente.

En un sarten grande, añade la mezcla de la salsa a fuego bajo mediano y añade la cucharada de leche. Y revuelve,añade los quesos Cuando veas el queso empezando a derretir añade el acompañante ya cocidos y separados en la salsa de ajo y queso. Revuelve bn y apaga revolviendo constantemente. Por 1 minuto.. remueve de la estuva y listo.

Buen provecho

Comments

Pimientos rellenos (Stuffed peppers)

Pimientos rellenos ingredientes 6 pimientos, cualquier color. (Pepper, any color) 4 cucharadas de aceite de oliva y más para rociar (4 spn olive oil) 8 onzas de carne molida (8oz ground beef) Sal y pimienta negra recién molida. (salt and pepper) 1 cebolla, finamente picada (thin sliced onion) 2 dientes de ajo, picados (2 garlic cloves) 4 tomates roma, sembrados y picados finamente. (4 tomatoes) Hojuelas de pimiento rojo, según sea necesario ( red pepper flakes) 1 taza de arroz (1 cup rice) 1 1/2 tazas de pimienta rallada queso Jack (1 1/2 cup cheese) Direcciones: Precaliente el horno a 350 grados F. Cortar las puntas de los pimientos. Retire y deseche los tallos, luego pique finamente las partes superiores; dejar de lado. Saque las semillas y la mayor cantidad de membrana que pueda. Coloque los pimientos cortados en un molde para hornear lo suficientemente grande como para mantenerlos en posición vertical. Caliente 2 cucharadas de aceite de oli...

Polvorones boricuas con color (Vanilla cokies with color)

Making colored Polvorones Boricuas (Vanilla cookies) *1 barra mantequilla (media taza) (1/2 cup Butter) *¼ CDTA VAINILLA (1/4 tsp Vainilla) *1 Yema de huevo (1 egg yolk) *½ taza azucar (1/2 cup sugar) *1 ½ taza de harina (1 1/2 cup flour) Color comestible si gustas con color solo una pizca (Eatable color (optional) Instrucciones: *Encender horno a 350 grados, mezclar los primeros cuatro ingredients colocados previamete a temperature ambient, añadir la harina y mezclar bien, añades color (opcional) y con las manos formas bolitas y aplanas con un dedo en el medio ( foto ilustrada) , despues hornear por 13 min o hasta que doren. Instructions: Turn the oven to 350 degrees, mix the first four ingredients placed before temperature ambient, add the flour and mix well, add color (optional) and with the hands form balls and flat with one finger in the middle (photo illustrated), then bake for 13 min or until they brown . ...

Camarones simples con cebolla y pimientos

Camarones simples con pimiento y cebolla 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/4 cup Vino cocinar 3 lb camrones 1tsp garlic salt 1tblsp spicy monterreal steak seasoning (para adobar los camarones) Marinar camarones con vino y adobarlos con monterrey steak y garlic salt por 25 minutos antes de cocinar. Echar camarones en el sarten con marinado con los tres primeros ingredientes y dejar por 12 min removiendo constantemente O hasta que desaparezca casi todo el liquido. Remover del fuego y Listo. Buen provecho! Puede acompañarlos con papas majadas como ilustra en la foto o con acomapañamiento de su preferencia. Note: Yo utilizo los camarones gris sin ser pre cocidos para mejor sabor! Cuando se van haciendo veras los camarones cambiar de color a anaranjados asi sabras q estan cocidos.

Love your home..MIMO COCINA RICO

Search This Blog