Love your home..MIMO COCINA RICO

Salsa verde con aguacate ingredientes: 2 aguacates maduros (avocado) El jugo de 2 limones verdes pequeñas, se ajusta al gusto. (Limon)  1 manojo mediano de cilantro, picado (medium  bunch cilantro) 2 jalapeños o pimientos serranos, sembrados y desvenados (use pimiento verde si desea ) 4 dientes de ajo, machacados - ajustar al gusto (garlic) 1/4 taza de aceite de oliva (olive oil) 1 cdta comino molido - opcional 4cdts mayonesa (mayonaise) Sal al gusto  Preparación  Ponga todos los ingredientes en la licuadora; pique los aguacates en pedazos medianos antes de ponerlos en la licuadora, eso ayuda a que se mezclen mejor. También recomiendo triturar el ajo antes de ponerlo en la licuadora para asegurar que evitar que a alguien le toque un pedazo sorpresa de ajo en la salsa. Licue hasta obtener una salsa bien cremosa.  Cuando remueva de la licuadora añadir mayonesa y mover bn. Use inmediatamente o refrigere hasta la hora de servir.

Pimientos rellenos   ingredientes 6 pimientos, cualquier color. (Pepper, any color) 4 cucharadas de aceite de oliva y más para rociar (4 spn olive oil) 8 onzas de carne molida (8oz ground beef) Sal y pimienta negra recién molida. (salt and pepper) 1 cebolla, finamente picada (thin sliced onion) 2 dientes de ajo, picados (2 garlic cloves) 4 tomates roma, sembrados y picados finamente. (4 tomatoes) Hojuelas de pimiento rojo, según sea necesario ( red pepper flakes) 1 taza de arroz (1 cup rice) 1 1/2 tazas de pimienta rallada queso Jack (1 1/2 cup cheese) Direcciones: Precaliente el horno a 350 grados F. Cortar las puntas de los pimientos. Retire y deseche los tallos, luego pique finamente las partes superiores; dejar de lado. Saque las semillas y la mayor cantidad de membrana que pueda. Coloque los pimientos cortados en un molde para hornear lo suficientemente grande como para mantenerlos en posición vertical. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva e

Flan calabaza Ingredientes  (Para El Caramelo) 1 taza azúcar ( sugar) 2 cucharadas de agua (2 spn.water) Procedimiento (Para El Caramelo) (Version Rapida) En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima “high” por 5 a 7 minutos. Vierte el caramelo en el molde donde haras el flan. Ingredientes (Para El Flan) 1 taza de calabaza (hervida y bien majada) 3/4 taza de azucar 1 lata leche evaporada 1 lata leche condensada 5 huevos 1 cucharadita vainilla Pizca de sal Procedimiento (Para El Flan) Prepara el horno a 350 grados. En la licuadora, vierte todos los ingredientes. Revolver a velocidad media por un minuto y hasta que forme espuma en la parte de arriba. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapar el molde y poner en baño de Maria dentro del horno por 1 hora. Para saber si el flan está listo, inserte un cuchillo limpio y seco en el centro de la mezcla. El mismo deberá salir limpio. PS-(baño de mari