Bolitas de mofongo Estas bolitas de mofongo te sirven de acompañante o de aperitivo. Estas son preparadas sin echarle aceite, usando mantequilla. Ingredientes 6 plátanos verdes 8 dientes de ajo, machacados Sal y pimienta a gusto 6 cds Mantequilla Chicharrones duros (opcional) Empezamos mondando los plátanos, picarlos en ruedas y luego freir .(si deseas hervirlos puedes hacerlo). En un envase hondo, maja los plátanos con el ajo y sal y pimienta a gusto.mueve bn añadiendo mantequilla a gusto según lo suave q las desees.recuerda no poner mucha sal ya q la mantequilla le da sal. Con las manos húmedas, forma las bolitas de mofongo.y listas para servir. Si te gustan doradas por fuera puedes pasarlas a freir un poco, yo no las freí.
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