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SALSA DE QUESO (cheese sauce)

Salsa de queso parmesano

1 cda Mantequilla (spoon,butter)
2 dientes Ajo (peeled garlic)
2 taza Leche (cup,milk)
3 cdas harina (flour)
1/4 mostaza dijon (mustard)
Pizca Pimienta (black pepper)
Pizca sal (salt)
1 1/2taza queso Parmesano (cup, parmesan cheese)


Directions: 
Añade los ingredientes en el orden de la lista, pero espera la  leche algo tibia antes de echar siempre revolviendo constantemente. No dejar hervir remover del fuego en cuanto va a empezar a hervir.

 Add the ingredients in the order of the list, but wait for milk to be lukewarm before tossing , stirring constantly. Do not let boil remove from the heat as soon as it starts to boil.







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Cielito lindo Dip Ingredientes: 1 queso crema suavizado (cream cheese) 1 taza queso rallado  (Shreeded cheese) 1 1/2 taza carne molida res cocida  ( Cooked Ground beef) 1 tomate    (tomato) 1/2 cebolla    (Onion) 1 tsp. cebolla en polvo  (onion powder) Pedazos de lechuga (a gusto)  (Lettuce) Intrucciones: Suaviza el queso crema en una bandeja grande o puedes sutilizar dos platos plasticos.) Añadir cebolla y un poco de queso rallado seguido por carne molida, restante queso rallado sobre la molida y despues añades tomate y lechuga. Listo! BUEN PROVECHO!    ENJOY IT! English Directions: On a tray softened cream cheese  or you can use 2 plastic plates instead. Add onion and some shredded cheese following the cooked ground beef,the rest of the shredded cheese and tomato and lettuce. ENJOY IT!
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Ensalada de Pulpo Ingredientes 1 paquete de pulpo pre coido de 7-8 onzas 1/2 pimiento verde picado 1/2 pimiento rojo picado 1 cebolla picada 1 cucharada de tomates picados (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo molido ½ cucharada de vinagre (blanco) jugo de ½ lima grande (limón verde) 4 aceitunas rebanadas sal  Instrucciones Corta los vegetales en pedacitos bien pequeños. Remueve el líquido del pulpo y corta el pulpo en pedacitos pequeños. Mezcla todos los ingredientes.y Sirve con tostones. Para mejor sabor espera al menos una hora antes de comerlo.
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