Love your home..MIMO COCINA RICO

Salsa Alfredo Mantequilla sin sal 3/4 barra 1 cda. Ajo molido 1 1/2 taza Leche 1 1/2 taza Heavy cream  2 cda. Harina todo uso 1/2 taza Queso parmesano 1/2 tazaQueso romano Pimienta y sal a gusto Bacon a gusto (opcional) Ir añadiendo en el orden en el que estan y revolviendo constantemente. Buen provecho

SALSA DE AJO 2 huevos  1taza aceite Jugo de medio limon 6 cabezas de ajo  1cdta sal Pizca de azucar 3cdas heavy cream (crema de leche) 1cda leche 1/4 taza queso mozarella 3/4 taza queso  parmesano  1cda leche En la licuadora añade los dos huevos con media taza de aceite, el ajo, sal y pizca de azucar , heavy cream y    mezcla por un minuto. Con la licuadora encendida añade poco a poco el jugo del limon y la otra mitad del aceite. Mezcla    y listo. Separa a un lado en un recipiente. En un sarten grande, añade la mezcla de la salsa a fuego bajo mediano y añade la cucharada de leche. Y revuelve,añade los quesos Cuando veas el queso empezando a derretir añade el acompañante ya cocidos y separados en la salsa de ajo y queso. Revuelve bn y apaga revolviendo constantemente. Por 1 minuto.. remueve de la estuva y listo. Buen provecho

Salsa de queso parmesano 1 cda Mantequilla (spoon,butter) 2 dientes Ajo (peeled garlic) 2 taza Leche (cup,milk) 3 cdas harina (flour) 1/4 mostaza dijon (mustard) Pizca Pimienta (black pepper) Pizca sal (salt) 1 1/2taza queso Parmesano (cup, parmesan cheese) Directions:  Añade los ingredientes en el orden de la lista, pero espera la  leche algo tibia antes de echar siempre revolviendo constantemente. No dejar hervir remover del fuego en cuanto va a empezar a hervir. Add the ingredients in the order of the list, but wait for milk to be lukewarm before tossing , stirring constantly. Do not let boil remove from the heat as soon as it starts to boil.

Salsa verde con aguacate ingredientes: 2 aguacates maduros (avocado) El jugo de 2 limones verdes pequeñas, se ajusta al gusto. (Limon)  1 manojo mediano de cilantro, picado (medium  bunch cilantro) 2 jalapeños o pimientos serranos, sembrados y desvenados (use pimiento verde si desea ) 4 dientes de ajo, machacados - ajustar al gusto (garlic) 1/4 taza de aceite de oliva (olive oil) 1 cdta comino molido - opcional 4cdts mayonesa (mayonaise) Sal al gusto  Preparación  Ponga todos los ingredientes en la licuadora; pique los aguacates en pedazos medianos antes de ponerlos en la licuadora, eso ayuda a que se mezclen mejor. También recomiendo triturar el ajo antes de ponerlo en la licuadora para asegurar que evitar que a alguien le toque un pedazo sorpresa de ajo en la salsa. Licue hasta obtener una salsa bien cremosa.  Cuando remueva de la licuadora añadir mayonesa y mover bn. Use inmediatamente o refrigere hasta la hora de servir. ...

Pimientos rellenos   ingredientes 6 pimientos, cualquier color. (Pepper, any color) 4 cucharadas de aceite de oliva y más para rociar (4 spn olive oil) 8 onzas de carne molida (8oz ground beef) Sal y pimienta negra recién molida. (salt and pepper) 1 cebolla, finamente picada (thin sliced onion) 2 dientes de ajo, picados (2 garlic cloves) 4 tomates roma, sembrados y picados finamente. (4 tomatoes) Hojuelas de pimiento rojo, según sea necesario ( red pepper flakes) 1 taza de arroz (1 cup rice) 1 1/2 tazas de pimienta rallada queso Jack (1 1/2 cup cheese) Direcciones: Precaliente el horno a 350 grados F. Cortar las puntas de los pimientos. Retire y deseche los tallos, luego pique finamente las partes superiores; dejar de lado. Saque las semillas y la mayor cantidad de membrana que pueda. Coloque los pimientos cortados en un molde para hornear lo suficientemente grande como para mantenerlos en posición vertical. Caliente 2 cucharadas de aceite de oli...

Flan calabaza Ingredientes  (Para El Caramelo) 1 taza azúcar ( sugar) 2 cucharadas de agua (2 spn.water) Procedimiento (Para El Caramelo) (Version Rapida) En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima “high” por 5 a 7 minutos. Vierte el caramelo en el molde donde haras el flan. Ingredientes (Para El Flan) 1 taza de calabaza (hervida y bien majada) 3/4 taza de azucar 1 lata leche evaporada 1 lata leche condensada 5 huevos 1 cucharadita vainilla Pizca de sal Procedimiento (Para El Flan) Prepara el horno a 350 grados. En la licuadora, vierte todos los ingredientes. Revolver a velocidad media por un minuto y hasta que forme espuma en la parte de arriba. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapar el molde y poner en baño de Maria dentro del horno por 1 hora. Para saber si el flan está listo, inserte un cuchillo limpio y seco en el centro de la mezcla. El mismo deberá salir limpio. PS...

Home made Peppercorn gravy Ingredients 4 tablespoons butter 4 tablespoons flour 2 teaspoons ground pepper 1 teaspoon salt ½ teaspoon garlic salt 2 ½ cups milk Instructions To make the gravy-melt the butter in a medium sauce pan and then whisk in flour and pepper, and while continuously whisking stir in the salt and garlic salt. Slowly pour in the milk and turn heat to medium, whisk occasionally and it will thicken (about 5 minutes) then remove from heat and serve. You can serve this over chicken fried steaks, simply cook them according to package instructions and pour about 2-3 tablespoons of gravy over a steak and serve. Spanish: Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 2 cucharaditas de pimienta recién molida  1 cucharadita de sal ½ cucharadita de sal de ajo 2 ½ tazas de leche Instrucciones: Para hacer la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola mediana y luego agregue la harina y la pimienta, y mientras ...